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    果脯是選用新鮮的水果經(jīng)過去皮、去核、熬煮、浸泡、烘干等工序制成的食品，色澤艷麗，含水量低。
    果脯一般有，草莓果脯、獼猴桃果脯、杏子果脯、橙皮果脯等。

    果脯選料精良，味道正，爽口。對于果脯的包裝也是要求嚴格，選用材質(zhì)好的膜包裝，抽真空，延長果脯的保質(zhì)期。

果脯真空包裝機的特點及原理

    果脯真空包裝機是集拉伸膜真空包裝機成型，熱封、分切等工序。
   該果脯真空包裝機配置日本伺服電動機，具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可靠，到位準確等優(yōu)點，    采用直讀式彩色顯示觸膜屏及技術(shù)含量較高的伺服電路和大容量的進口微電腦程序控制組件組成控制系統(tǒng)，可輸入各裝置動作指令及操作程序并可根據(jù)需要隨時進行修改和設(shè)計生產(chǎn)程序，還可直接顯示故障位置及排除方法，且明了易懂。

    在控制系統(tǒng)內(nèi)還設(shè)置有生產(chǎn)管理數(shù)據(jù)庫，可隨時監(jiān)控設(shè)備的工作狀況，如產(chǎn)量包裝數(shù)量，運行時間及開關(guān)時間等，均可從彩色顯示觸摸屏上直接讀出。

尼為機械食品真空包裝機，不僅可用于果脯真空包裝、還可用于椰棗、香腸、肉制品、海產(chǎn)品、奶制品、醬料、醬菜、五谷雜糧等。